Příprava:
Pečení sušenky:
Cukr, vejce a vanilkový cukr porazte do pěny. Opatrně složte mouku a kukuřičný škrob.
Těsto rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při teplotě 200°C asi 10 minut.
Pak okamžitě narazí na vlhký, pocukrovaný kuchyňský ručník a opatrně se valí dovnitř.
Připravte polevu:
Na pánvi rozpusťte máslo, cukr a mandlové listy, dokud se snadno nezkaramelizuje.
Mandlovou polevu nechte vychladnout a rozlámejte na malé kousky.
Připravte si krém:
Šlehačku porazte s vanilkovým cukrem a dezertní omáčkou, dokud se nevytvoří pevná smetana.
Naplňte a ozdobte:
Znovu opatrně vyválejte vychladlou sušenku. 2/3 krému rovnoměrně rozloží na vrchol a sušenku znovu srolujeme.
Zbývající krém rozložíme na rohlík a posypeme mandlovou polevou.
