👩 🍳 Příprava:
Předehřejte troubu:
Předehřejte na 180 °C horní/dno tepla (160 °C cirkulující vzduch).
Pekáč vyložíme pekáč pečícím papírem nebo dobře namažeme.
Udělejte si pečivo z krátké kůrky:
Mouku, prášek do pečiva, cukr, máslo a vejce rychle hněteme do hladkého těsta.
Přitlačte těsto na spodní část formy a několikrát píchněte vidličkou.
Chladná pozice při přípravě plnění.
Vaření pudink:
Vmícháme pudink s 40 g cukru a trochou mléka.
Zbylé mléko přiveďte k varu, vmíchejte smíšený prášek a přiveďte k varu s mícháním.
Nalijte horký pudink přímo na připravenou půdu z pečiva a vyhlaďte.
Připravte ovoce:
Na pudink rovnoměrně rozložte scezené nebo čerstvé ovoce.
Výroba drobků:
Mouku, cukr a studené máslo rozhněte na posyp.
Posypy velkoryse rozložte na ovoce.
Pečení:
V předehřáté troubě cca. Pečte 35–40 minut, dokud nejsou posypky zlatohnědé.
Nechte vychladnout a užijte si:
Před řezáním nechte úplně vychladnout – koláč lze nejlépe nakrájet!
