Nejprve vyšlehejte vejce do lehké, nadýchané pěny.
Poté smíchejte mléko s přírodním jogurtem – používám asi 200 ml jogurtu a zbytek mléka.
Můžete použít i více nebo méně jogurtu podle toho, co máte po ruce. Díky tomu budou palačinky opravdu krásně husté a vláčné!
Poté postupně přidávejte k vejcím mouku, prášek do pečiva, směs mléka a jogurtu, sůl a cukr a neustále míchejte.
Teď přidejte trochu více mléka, pokud je těsto příliš husté. Mělo by ale zůstat poměrně husté.
