Ak máte radi hladký džem, časť alebo celý obsah rozmixujte ponorným mixérom. Ak preferujete kúsky ovocia, nechajte džem v pôvodnej podobe.
Hustotu skontrolujte kvapkou na studenom tanieriku. Ak sa po vychladnutí nerozteká, džem je hotový.
Horúci džem naplňte do sterilizovaných pohárov asi 5 mm pod okraj.
Poháre pevne uzavrite, otočte hore dnom na 5 minút a potom ich nechajte vychladnúť zabalené v deke.
Džemy, želé a zaváraniny
Tip starej mamy.
Ak sú marhule veľmi sladké, môžete množstvo cukru znížiť na 800 g na 2 kg ovocia. Citrónová šťava nielen zvýrazní chuť, ale pomôže aj prirodzenému zahusteniu džemu.
Dobrú chuť!
