Korpus
Sušienky rozmixujte na jemno.
Zmiešajte s roztopeným maslom.
Zmes natlačte do tortovej formy (22–24 cm).
Dajte chladiť aspoň 20 minút.
Krém
Vyšľahajte smotanu do polotuha.
V druhej miske zmiešajte mascarpone, cream cheese, cukor, vanilku a Biscoff nátierku.
Jemne vmiešajte vyšľahanú smotanu.
Krém navrstvite na korpus a zarovnajte.
Poleva
Biscoff nátierku krátko zohrejte, aby bola tekutejšia.
Rozotrite ju na cheesecake.
Posypte rozdrvenými sušienkami.
Chladenie
Nechajte v chladničke minimálne 6 hodín, ideálne cez noc.
Tipy
Pre pevnejší cheesecake môžete pridať 1 stužovač šľahačky.
Výborne chutí aj s karamelom alebo nasekanou bielou čokoládou.
Najlepší je dobre vychladený.
