Nelze opomenout látku DNJ (1-deoxynojirimycin), která se nachází především v listech.
Víte, že… DNJ funguje jako inhibitor enzymů v tenkém střevě, což zpomaluje rozklad sacharidů a zabraňuje prudkému nárůstu glukózy po jídle. To je klíčové nejen pro diabetiky, ale i jako prevence chronického zánětu spojeného s vysokou hladinou cukru.
Na co si dát pozor?
I když jsou výsledky fascinující, většina studií o protirakovinných účincích zatím proběhla in vitro (v laboratorních miskách) nebo na zvířecích modelech. Moruše je vynikající funkční potravina a prevence, ale v medicíně se stále čeká na rozsáhlejší klinické studie na lidech, které by potvrdily přesné dávkování pro terapeutické účely.
Zajímá vás moruše spíše jako doplněk stravy pro celkové zdraví, nebo řešíte nějaký konkrétní zdravotní přínos, například její vliv na hladinu cukru?
