Příprava
Nejprve prohledejte přísady pro drobky dohromady, vetřete je do posypu a odložte stranou.
Poté na těsto vložíme mouku se solí do mísy a droždí promícháme, dokud nebude hladká polévkovou lžící cukru.
Přidejte 80 g cukru a tekuté droždí do mouky a rozpusťte tuk a přidejte mléko.
Nyní přidejte do mouky směs s mléčným tukem a 1 vejce a všechny ingredience hněteme do hladkého těsta.
Poté pokryté teplým místem cca. Pusťte 45 minut.
Nyní švestky omyjte, osušte, rozpůlte a připněte.
Pak znovu dobře hněteme kynuté těsto.
Pak namažte tučnou pánev a vyválejte v ní kvasnicové těsto.
Nyní na ni položte švestky s klenutou stranou dolů a položte na ni drobky.
Pak nechte dalších 30 minut na teplém místě.
Nyní v předehřáté troubě při teplotě 200 °C cca. Pečte 30 minut.
Dobrý Chuť K Jídlu
