Příprava kuřete: Začněte opláchnutím kuřecích stehen a osušením papírovými utěrkami. To pomůže, aby kůže po uvaření byla pěkně křupavá.
Koření: V malé misce smíchejte olivový olej, papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, černý pepř, sůl a tymián. Přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte. Kuřecí stehna tímto kořením štědře posypte.
Marináda: Pro optimální chuť marinujte kuřecí stehna alespoň 30 minut. Pokud máte více času, můžete je marinovat v lednici několik hodin, nebo i přes noc.
Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Tato vysoká teplota je nezbytná pro dosažení křupavé kůrky.
Příprava: Okořeněná kuřecí stehna rozložte na plech vyložený pečicím papírem nebo alobalem. Dbejte na to, aby se stehna nedotýkala, aby se teplo rovnoměrně rozložilo. Pečte přibližně 35 až 45 minut, v polovině pečení obraťte, dokud kuře nezíská zlatohnědou barvu a jeho vnitřní teplota nedosáhne 74 °C.
Nakonec: pro ještě křupavější kůrku grilujte kuřecí stehna po upečení ještě 2 až 3 minuty. Dávejte pozor, aby se nespálila!
Návod k použití a skladování:
Podávání: Po upečení nechte kuřecí stehna několik minut odpočinout a poté je podávejte. Pro lepší barvu a chuť ozdobte čerstvými bylinkami, jako je rozmarýn nebo petržel. Podávejte s oblíbenými přílohami, jako je bramborová kaše, pečená zelenina nebo jednoduchý salát.
Skladování: Zbylá kuřecí stehna vydrží v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny. Pro ohřátí je vložte do předehřáté trouby na 175 °C (350 °F) na 10 až 15 minut nebo dokud nebudou horká. Uvařená kuřecí stehna lze zmrazit až na 3 měsíce. Před zmrazením je pevně zabalte do alobalu nebo mrazicího sáčku.
Pokud byste chtěli provést jakékoli změny, neváhejte mě kontaktovat!
