Příprava
Tak to chodí
Nejprve květák důkladně opláchněte a opatrně jej rozdělte na květy.
Když vaří ve vodě se solí a muškátovým oříškem, dokud nezpevní k soustu, vyjměte pěnovou stěrkou a nechte páru.
Nyní vejce míchejte s máslem, dokud nebude dobře pěnivá.
Očistěte stroužek česneku, nakrájejte na kostičky a rozdrťte špičkou nože a přidejte.
Poté přidejte slaný pepř, muškátový oříšek a mouku a promíchejte na hladké těsto.
Mírně vychladlé květy válejte v těstě, dokud se vše rovnoměrně nerozloží na květy.
Uspořádejte vedle sebe na namazaném prostěradle.
Nakonec zasuňte plech do trouby předehřáté na 190 ° C. O / U na střední vložku.
Doba pečení trvá asi 20 minut, než jsou květy mírně zhnědlé.
Plně chutný, křupavý květák z trouby!
