Rozmražená kuřecí prsa a všimli jsme si fialové skvrny pod kůží. Bezpečné pro vaření nebo vyhození.

Editoron

Pokud maso zapáchá (nasládlý, kyselý nebo čpavkový odér), okamžitě ho vyhoďte. Čerstvé kuře má mít neutrální vůni.

  • Hmatový test: Pokud jsou prsa na dotek lepkavá nebo slizká (a sliz zůstává na prstech i po opláchnutí), je to známka množení bakterií.
  • Vzhled: Pokud má maso šedý nebo nazelenalý nádech (mimo tu fialovou skvrnu), je už za zenitem.

    • Bezpečné rozmrazování

    Jen pro jistotu – pokud maso leželo při rozmrazování příliš dlouho v teple (např. celý den na lince při pokojové teplotě), riziko množení bakterií jako Salmonella nebo Campylobacter prudce roste bez ohledu na barvu skvrn.

    Další»
    « PředchozíDalší»
    Další»