- Nikdy nezalévejte špekáčky horkým nálevem. Pustily by tuk, který by v nálevu udělal nepěkné “mapy” a špekáčky by změkly až moc.
- Kvalita uzeniny: Pokud použijete levné špekáčky s moukou, po týdnu z nich bude blátivá hmota. Hledejte ty s obsahem masa nad 80 %.
Dobrou chuť! Ke komu se stavím na ochutnávku?
