Cuketu omyjte a nakrájejte jako hranolky.
Pokud jsou cukety velmi vodnaté, lehce je osolte a nechte 10 minut odstát, poté osušte papírovou utěrkou.
Připravte si tři misky.
Do prvního nasypte mouku.
Ve druhém rozbijte vejce.
Ve třetím smíchejte strouhanku, parmazán, česnek, papriku, oregano, sůl a pepř.
Každý sloupec cukety vyválejte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
Hranolky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Lehce pokapejte olivovým olejem.
Pečte při 210°C shora dolů asi 20-25 minut dozlatova a křupavě.
Uprostřed pečení je můžete jemně otočit.
V míse smíchejte jogurt, majonézu, česnek, citronovou šťávu, sůl, pepř a bylinky.
Hranolky podávejte hned po upečení s česnekovou omáčkou.
Účinek:
Křupavé zvenku, uvnitř jemné cuketové lupínky s aromatickou sýrovou bylinkovou strouhankou. Ideální pro svačinu, večeři nebo přílohu k masu. 😍
Pokyn:
Nejlepší je použít panko místo běžné strouhanky-hranolky budou křupavější. Nedávejte je příliš těsně na plech, jinak se místo pečení začnou dusit.
