Příprava
Nakrájenou cibuli krátce napařte na oleji a máslem v hrnci. Poté zvedněte teplo, přidejte mleté maso do hrnce a míchejte vidličkou na dřevo, dokud maso nebude mírně hnědé.
V mírném ohni přidejte očištěný, nakrájený pórek, rajčatové pyré, vývar, hořčici a koření podle chuti.
Napařte na mírném ohni asi 15 minut za častého míchání. Zakysanou smetanu nalijte těsně před podáváním. Podáváme horké s vařenými těstovinami nebo rýží.
