Maliny pyrémovým cukrem vyčistěte, poté rozložte přes síto a ochlaďte.
Slupku z limetky potřeme a pod tvarohem promícháme s 5 lžícemi vaječného koňaku. Smetanu porazíme 1 lžící cukru do tuha a zatáhneme pod tvaroh.
Malinu navrstvěte a tvarohujte ve čtyřech sklenicích střídavě, zbylý vaječný koňak rozložte navrch.
