Rozpusťte cukr v teplé vodě a poté vmíchejte droždí. Nechte 5–10 minut stát, dokud směs nezpění.
V misce smíchejte mouku, sůl a italské bylinky. Přidejte směs kvasnic a olivový olej.
Těsto dobře hněteme, dokud není hladké, pak nechte asi 1 hodinu kynout přikryté.
Těsto vyválejte a navrch jej navršte polevou dle vlastního výběru.
Klasická rajčatová omáčka
1 plechovka celých rajčat
2 lžíce olivového oleje
1⁄4 šálku jemně nastrouhané cibule
3⁄4 lžičky sušeného oregana
1 lžička sušené bazalky
1⁄2 lžičky chilli vloček
2 stroužky česneku (lisované)
2 lžičky cukru (volitelné)
1 lžička soli
Příprava:
Na olivovém oleji omotáme cibuli a česnek. Přidejte rajčata a koření, jemně povařte, dokud omáčka trochu nezhoustne.
Krémová bílá omáčka
2 lžíce másla
2 stroužky česneku (nasekané)
2 lžíce mouky
1 šálek plnotučného mléka
Příprava:
Máslo rozpustíme, smažíme česnek, vmícháme mouku, přidáme mléko postupně. Míchejte, dokud se omáčka nestane krémovou. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Pečení a podávání
Pizzu pečeme při 220 °C, dokud okraj nebude zlatohnědý a křupavý. Dosvědčujte je klasicky mozzarellou, houbami, cuketou nebo prosciuttem a vychutnejte si autentickou chuť.
Závěr
Tento recept na domácí pizzu nabízí dokonalou kombinaci tradiční německé domácí kuchyně s italským vkusem, ideální pro ty, kteří milují rychlé a chutné pokrmy. Variační možnosti z něj dělají všestranný pro každý chuťový zážitek.
Měl by být článek nyní také opatřen SEO meta tagy pro zvýšení dosahu?
