Příprava krému: Začněme s výrobou srdce našich sušenek. V hrnci smíchejte 300 ml mléka, 1 žloutek, 10 gramů vanilkového cukru, 3 lžíce cukru a 2 vrchovaté lžíce kukuřičného škrobu. Dobře promíchejte a zahřejte na středním ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Pak vložte krém do potrubního sáčku a odložte stranou.
Základ sušenek: Do nádoby vložte 2 vejce, 100 gramů cukru a 100 ml slunečnicového oleje. Přidejte také mouku, 10 gramů prášku do pečiva a citronovou kůru. Začněte s hnětením, dokud se nevytvoří koule. Těsto rozpůlíme a část vložíme do mrazáku.
Druhou polovinu těsta zformujte na plátek. Použijte řezačku na sušenky k jeho tvarování. Sušenky položte na list a navrch rozetřete broskvové kostky. Na broskve vložte velkorysou porci připraveného krému.
Vyjměte těsto z mrazáku a přetřete ho přes jednotlivé sušenky. To vytváří křupavý a kouzelný dotek, který dělá tyto sušenky nezapomenutelným.
Sušenky pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních Celsia asi 15-20 minut nebo do zlatohněda.
Jakmile vyndáte sušenky z trouby, nechte je trochu odpočinout, než si dopřejete potěšení z jejich vyzkoušení
Za 1 minutu zmizí, jsou to lahodná bomba!
