Předehřejte troubu na 180 °C (horní a nižší ohřev).
Plech vyložíme přibližně 29 × 33 cm pečícím papírem.
Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do lehké a nadýchané pěny.
Postupně přidáme olej a mléko a krátce promícháme.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně vmíchejte těsto. Vytvořte hladké těsto bez hrudek.
Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
Pečte asi 20 minut, dokud se povrch jemně nedostane zlaté barvy.
Po upečení nechte korpus úplně vychladnout.
Příprava náplně.
Nalijte do hrnce jablečnou šťávu a přidejte cukr.
Smíchejte pudinkový prášek nebo kukuřičný škrob v malém množství studené šťávy nebo vody, abyste vytvořili hladkou směs bez hrudek.
Nalijte do horké šťávy a vařte, dokud směs nezhoustne.
Nakrájená jablka vmícháme do horké náplně.
Hotovou náplň rovnoměrně rozložíme na vychladlé tělo a necháme vychladnout.
Skončil.
Šlehačku s vanilkovým cukrem vyšleháme do těsné šlehačky.
Naneste šlehačku rovnoměrně na vychladlou jablečnou vrstvu.
Nakonec celý dort jemně posypeme skořicí.
Před podáváním nechte koláč vychladnout alespoň 1-2 hodiny v chladničce.
Tip:
Nejlepší chuti je dosaženo s kyselými jablky, například odrůdami Elstar nebo Boskoop. Dort bude příjemně svěží a ne příliš sladký.
Dobrý vkus!
