Aby se oplatky s krémy dokonale propojily a koláč se při krájení nerozpadal, je potřeba ho zatížit. Na horní oplatku položte čistý plech nebo velké prkénko a navrch dejte pár těžkých knih nebo krabic s mlékem.
Nechte v chladu odležet do druhého dne. Oplatky do sebe natáhnou vlhkost z krémů, změknou a celý dezert se bude krájet jako dort. Navrch můžete před podáváním cik-cak nastříkat rozpuštěnou čokoládu. Podávejte nakrájené na malé úhledné kostky nebo kosočtverce k dobré kávě.
