1.smíchejte mouku s cukrem a drobivými kvasnicemi, postupně zamíchejte vodu a zpracujte do hladkého těsta.
2. sůl zapracujte, zakryjte a nechte asi 2 hodiny při pokojové teplotě, dokud se těsto nerozpustí. Vytvarujte malé části těsta dvěma lžícemi a v horkém oleji zapečte do zlatohnědé barvy, při tom občas otočte.
3. vypusťte na kuchyňský papír a podávejte horké, klasicky s uzeninami nebo sýrem.
Pozor, tyhle Frittelle okamžitě zmizí.
