Čistý Schmakofatz, mexický zapékaný pokrm z mletého masa a rýže

Složení:

500 g míchaného masa
250 g rýže
450 g Mexická zeleninová směs (TK)
2–3 lžíce mexické směsi koření (např. B. Taco koření)
375 g zakysané smetany nebo crème fraîche
1 cibule
Sůl
Pepř
Paprika prášek
150–200 g strouhaného sýra (např. B. Čedar nebo Gouda)
Olivový olej

Příprava: