Příprava:
1. Příprava cukety.
Nastrouhejte cuketu a vložte do mísy. Přidejte špetku soli a nechte 5 minut louhovat. Vyjádřete přebytečnou tekutinu dobře přes síto nebo látku.
2. Hlavní ingredience mix.
V samostatné misce rozšleháme vejce se solí, pepřem a kořením dle vašeho výběru (česnek, oregano, kurkuma atd.). Přidáme lžíci mouky a mícháme do hladka.
3. Přidejte cuketu.
Přidejte scezené cukety do směsi vajec a mouky a dobře promíchejte.
4. Smažte na pánvi:
Zahřejte potaženou pánev s trochou oleje. Přidejte polovinu směsi a rovnoměrně rozložte, aby byla celá půda pokryta.
5. Přidejte náplň.
Na dno položte plátky šunky a sýra a posypte pažitkou.
6. Zakryjte a smažte.
Zbývající směs přelijeme a rovnoměrně rozložíme. Smažte na středním ohni, dokud není dno zlatohnědé. Pak jemně ponořte na talíř nebo přikryjte víkem a osmahněte druhou stranu.
7. Podávejte horké.
Vyjměte z tepla a ihned podávejte. To je doprovázeno čerstvým salátem nebo přírodní rýží.
Doba vaření: 15 minut.
Tipy a triky
Bezlepkové
Pro bezlepkovou variantu nahraďte pšeničnou mouku rýží nebo cizrnovou moukou.
Více chuti a bílkovin
Můžete přidat chia nebo lněné semínko nebo nějaký strouhaný sýr přímo do směsi.
Ideální pro obědovou krabičku
Tento recept je ideální pro práci nebo školu. Může být konzumován za studena a udržuje si konzistenci.
Vegetariánský nebo veganský
U vegetariánské verze jednoduše vynechejte šunku. Pro veganskou variantu použijte náhražku vajec a zeleninový sýr.
Závěr
Tento recept na předplatné vajec je jednoduchá a chutná pochoutka, kterou lze upravit kdykoli během dne. Jeho měkká konzistence, snadná příprava a všestrannost z něj činí perfektní volbu. Můžete ji měnit v závislosti na přívodu chladničky a vždy chutná lahodně. Pokud hledáte lehký, výživný pokrm s domácími příchutěmi, je to ideální volba.
