Příprava:
1. Vmíchejte těsto
Nejprve začněte šleháním vajec ve velké misce. Přidejte vanilkový pudink, jedlou sodu, špetku soli, cukr, tvaroh a šplouchnutí citronové šťávy. Vše dobře promíchejte, dokud se nevytvoří krémová hmota. Poté přidejte mouku a míchejte, dokud se nevytvoří jednotné těsto. Těsto by nemělo být příliš husté, ale ne příliš tekuté. V případě potřeby můžete přidat trochu více mouky.
2. Připravte jablka
Jablko oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostky. Můžete také použít dvě menší jablka, v závislosti na vašich preferencích. Ujistěte se, že kousky jablka nejsou příliš husté, aby se při smažení dobře vařily.
3. Pečení ven
Na pánvi rozehřejte trochu másla sádla na středním ohni. Když je tuk horký, přidejte kousky jablka do těsta a pečlivě je promíchejte tak, aby byly rovnoměrně zahaleny. Nyní opatrně přidejte směs těsta a jablka do pánve lžící. Jablečný koláč smažte z obou stran do zlatohněda. V závislosti na tloušťce koláčů to trvá asi 2-3 minuty na každé straně.
4. Kapání a prach
Jakmile jsou jablečné koláče pěkné a zlatohnědé, vyjměte je z pánve pěnovou lžící a nechte je krátce odkapat na kuchyňský papír, aby se odstranil přebytečný tuk. Hotový jablečný koláč naprašte trochou práškového cukru, dokud je ještě teplý. To jim dává poslední, sladký kop.
5. Užijte si to
Teď je jablečný dort tvojí babičky připraven! Podávejte je teple jako svačinu, dezert nebo na kávu. Chutnají čistě nebo dokonce s trochou vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
