Příprava:
- Mleté hovězí maso smažíme na troše oleje, osolíme a opepříme. Najemno nakrájejte cibuli a pepř, přidejte do masa a krátce smažte.
- Vmíchejte asi 3⁄4 prošlých rajčat, dochuťte chilli kořením a povařte asi 5 minut.
- Předehřejte troubu na 200 °C horní/dno tepla.
- Zbývající rajčata smícháme s crème légère, lehce dochutíme a polovinu z nich vložíme do zapékací mísy.
- Naplňte zábaly s mletou hovězí směsí, srolujte a vložte do formy. Přidejte do formy zbytky výplně.
- Zbývající omáčku rozložíme na zábaly, posypeme struhadlem sýrem a v troubě cca. 20 minut zlatohněda.
Tip: Pokud se vám líbí obzvláště ostrý, můžete také dát jalapeños nebo špetku kajenského pepře na náplň.
S tímto receptem máte jídlo, které je ideální jak pro útulný večer doma, tak pro nepředvídané hosty. Kombinace kořeněné náplně z mletého masa, šťavnatých tortil a rozpuštěného sýra vás potěší. Dobrá chuť!
