Příprava
1. Jako první teplá voda s cukrem, suché droždí a 2 lžíce mouky. Nechte 15 minut. Poté promícháme mouku a sůl, přidáme kvasnicovou směs a 1 polévkovou lžíci oleje a hněteme 8 až 10 minut, aby se vytvořilo hladké těsto.
Lehce naolejujte mísu a nechte těsto přikryté 45 minut až 1 hodinu. Objem by se měl zdvojnásobit.
2. Nyní předehřejte troubu na 210 stupňů.
Česnek oloupejte a najemno nakrájejte. Poté petržel omyjte, osušte, odřízněte tvrdé stonky a zbytek jemně nakrájejte.
Utrhněte tymiánové vločky. Teď třeme sýr. Všechny ingredience smícháme s 50 ml olivového oleje a osolíme.
3. Nyní namažte pánev a vyložte dno pečícím papírem. Těsto krátce uhněteme a vytvarujeme do role. Poté nakrájejte asi 6 cm široké plátky.
Plátky se sýrovou směsí opatrně promíchejte a vložte do zapékacího mísy v rozdmýchaném kroužku. Pečte v troubě asi 35 minut do zlatohněda. Hotovo!
Dobrý Chuť K Jídlu
