Příprava
Jako první, potřete cuketu a vložte do síta přes misku. Přidejte sůl, dobře promíchejte a nechte 10 minut stát, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Nyní vytlačte nastrouhanou cuketu, abyste odstranili přebytečnou šťávu, a vložte do velké mísy. Přidejte nastrouhanou mrkev a vmíchejte vejce.
Pak přidejte nastrouhaný sýr, nakrájenou čerstvou petržel, nastrouhanou bramboru a nakrájený česnek. Dochutíme solí, mletým černým pepřem, italskými bylinkami a mletým červeným pepřem.
Nakonec vmícháme ovesné vločky a vše dobře promícháme.
Tvořte tyčinky s naolejovanými rukama ze směsi. Každou hůlku otočíme v mouce.
Na pánvi na středním až nízkém ohni rozehřejte olivový olej. Hůlky vložíme do pánve a na každou stranu cca. Smažte 4–5 minut do zlatohněda a křupavého.
