- Trpělivost se vyplácí: Čím déle maso v marinádě leží, tím lépe chutná. Škrob a vejce vytvoří na povrchu jemné těstíčko, které nepustí šťávu ven.
- Příloha: Nejlépe chutnají s vařenými bramborami maštěnými máslem nebo s lehkým bramborovým salátem bez majonézy. Skvělé jsou ale i studené s čerstvým chlebem a kyselou okurkou.
- Variace: Pokud máte rádi asijský nádech, vyměňte papriku za lžičku kari a přidejte pár kapek sójové omáčky.
Malá rada: Při smažení dávejte pozor, aby olej nebyl příliš prudký – cibule v marinádě by mohla zhořknout dřív, než se maso propeče.
Chtěli byste k těmto řízečkům doporučit i recept na nějaký netradiční dresink, který podtrhne jejich pikantnost?
