Příprava:
1️⃣ pečeme čokoládový dort
Předehřejte troubu na 180 °C horní/dno teplé.
Máslo, cukr a vanilkový cukr rozšleháme do krémové.
Vejce jednotlivě vmíchejte.
Smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva.
Střídavě promíchejte s mlékem.
Těsto rozložte na vymazaný nebo pečící papírem pokrytý plech.
Pečte asi 25 minut.
Nechte úplně vychladnout.
2️⃣ Udělejte si glazuru
Tepelná smetana, ale nevařte.
Čokoládu rozlámáme na kousky a vložíme do horké smetany.
Přidejte máslo.
Vše smíchejte na hladkou, lesklou ganache.
3️⃣ zasklení
Nalijte čokoládový ganache na dort.
Rovnoměrně rozloženou paletou.
Ať je to pevné.
4️⃣ Porce
Nakrájejte na rovnoměrné čtverce.
Pro typickou šťavnatou konzistenci před řezáním zcela chladnou.
